以前は50mほど離れた別の場所で営業していたんですが、店構えもちょっと古くて、お客さんから入りづらいと言われてました。
自分としては、そんなことないと思っていたんですけどね(笑)
立地も良いとは言えず通りから一本入った道沿いにお店があったので、人通りも少なく集客には苦労していました。

そして、オープン当初の場所で12年経ったとき都市計画の関係で移転することになり、これを機に集客を考えた店舗を作ろうと思い、アイワ工芸さんに相談しました。

気軽に立ち寄ってもらえる店舗づくりを目標に店舗リニューアルを進めていきました。

もともと自分が「格闘技」をやっていたので店舗に格闘技のエッセンスを出していきました。
お店のキャッチコピーにもある「史上最強」もアイワさんにつけてもらったんです。
その他にも、地域に根ざした店にしたかったので、町内情報やお店情報を張り出す掲示板を設置したり、提灯の変わりに営業を知らせるサンドバックの支柱を設置してもらったり、自分の出すアイデアをベースにアイワさんがプラスアルファの提案を出してくれました。
ちょっとした話が、どんどん膨らんでいき自分の思いもしないものになっていくので、毎回の打ち合わせが楽しかったですね。

移転前は、ほとんどが常連さんばかりでした。それはそれで光栄なことですが、やっぱり新規のお客さんにも来て欲しい。何より、自信を持って提供している「やきとり」をみんなに食べて欲しかったんです。
そんな希望をアイワさんに伝えて、外観コンサルティングをしてもらいました。
先ほどもお話した「格闘技」をコンセプトにした店舗ブランディングや看板の作り方なども単なる机上の空論ではなく、長年のノウハウと商圏分析などを元に提案してもらったので、説得力がありました。
その結果、店舗リニューアル後は、常連さんにも満足してもらいつつ新規のお客さんにもたくさん来てもらえるようになりました。
今では、その新規で来てもらったお客さんがリピーターになってもらい常連さんも増えていき、以前にも増してお店に活気が出てきました。